La destination Sud de France : une terre de vins et de terroirs à découvrir.

La France est mondialement connue pour ses vins et spiritueux… Partez à la découverte des vins de la région et d’un terroir typiquement méditerranéen aux cépages historiques. 

Avec son vignoble, le plus ancien du monde, la destination Occitanie Sud de France, a ouvert son activité viticole au tourisme au travers du Club Oenotourisme et vous propose de partir sur ses Routes Oenotouristiques.

L’Eden des amateurs d’oenotourisme

Œnotourisme : le club

Animé par les viticulteurs et de nombreux professionnels du tourisme viticole, le Club Oenotourisme propose de nombreuses activités enrichissantes, gourmandes ou ludiques autour du vin pour découvrir tout le caractère et l’authenticité de cette région viticole unique.

Ce club, créé en 2013, compte parmi ses adhérents quelques-uns des domaines et vignobles parmi les plus prestigieux de la région. Il regroupe des sites remarquables, des caveaux, des domaines viticoles, des hébergements situés au cœur du vignoble, des agences réceptives…, tous prêts à vous faire découvrir leur savoir-faire et à vous transmettre leur passion.

Parcourir les terroirs de la Vallée du Rhône, du Languedoc, des Corbières, du Minervois, du Roussillon, d'Armagnac ou de Gaillac… ; aller à la rencontre des femmes et des hommes qui façonnent ces paysages de vignes ; découvrir et apprécier ces nectars avec ceux qui les élèvent… la région vous réserve de beaux moments de convivialité autour de la vigne et du vin.

Les Routes Oenotouristiques

Le vin constitue une autre façon d’aborder un territoire. Pour de nombreux vacanciers, la gastronomie et le vin motivent le choix d’un séjour. Et d’ailleurs, comment résister à l’appel des fameux vins Sud de France ?

L’œnotourisme prend des formes diverses et variées ; de la sortie gastronomique en restaurant étoilé, à la dégustation de vin lors d’une balade (route des vins, visite de caveaux…), jusqu’à la rencontre avec les exploitants agricoles et les visites de grands domaines viticoles… ce tourisme itinérant est idéal pour une escapade amoureuse ou un week-end entre amis, au cours duquel on pourra opter pour une formule « découverte des vins de terroir » avec hébergement dans une maison de charme.

Les fêtes du vin et des vendanges sont aussi une occasion rêvée de découvrir la région. Chacun pourra alors y déguster quelques merveilles et apprécier la typicité des vins Sud de France aux arômes de fruits noirs, de thym et de garrigue.

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Le plus varié et le plus vaste des vignobles, un terroir des vins du soleil. Plus de 80 AOC et IGP pour 280 000 hectares de vignes.

Si les vignes du Languedoc-Roussillon étaient déjà imposantes avec leurs 240 000 hectares, désormais le vignoble de la région Occitanie, Pyrénées Méditerranée est sans conteste le plus vaste du monde avec ses 280 000 hectares de vignes.

De l’Armagnac aux Coteaux du Languedoc, les vignobles façonnent et rythment les paysages de la région. C’est également le vignoble le plus varié puisqu’il regroupe, outre les vins de cépage ou les vins sans critère de distinction, 44 appellations d’origine contrôlée (AOC) et 36 vignobles sous indication géographique protégée(IGP).

Côtes de Gascogne, Cabardès, Gaillac, Saint-Chinian, Comté Tolosan, Corbières, Cahors, Muscats, Minervois, Madiran, Terrasses du Larzac, Saint-Mont, Languedoc ou Côtes du Roussillon, les vins sont multiples et proposent une exceptionnelle palette aromatique. Si le vin de Cahors possède une forte personnalité avec son fameux cépage Malbec, les autres vins du Sud-Ouest sont décrits comme possédant une certaine fraîcheur. Tandis que les vins du Languedoc et du Roussillon, terroirs des vins du soleil, sont généreux, subtils, vifs et d’une rare qualité. Et cela tant pour le vin rouge que blanc ou rosé, et même pour les vins doux et les vins pétillants puisque toute la gamme est représentée. A tel point que le célèbre dégustateur américain Robert Parker a pu écrire à leur propos que le Languedoc-Roussillon « est le nouvel Eldorado des vins du monde ».

Une multitude de manifestations

Toute l'année, la région est l’Eden des amateurs d’œnotourisme avec une multitude de manifestations autour de la gastronomie et du vin. Ces manifestations prennent la forme soit d’une dégustation dans un lieu unique, soit une balade vigneronne et gourmande avec des étapes réparties sur un circuit prédéfini. 

Au printemps, Montpeyroux organise "Toutes caves ouvertes", Peyriac-de-Mer et Bages proposent sa "Balade des Cinq Sens", l’AOC Lirac propose sa traditionnelle balade gourmande des Jaugeurs tandis que l’AOC Costières de Nîmes organise ses "Vignes Toquées" et les vins de la Clape près de Narbonne, leurs "Sentiers Gourmands". Dans les Pyrénées-Orientales, c’est grâce à une initiative des vignerons du village qu’à Calce, "les Caves se rebiffent"

Les manifestations s’échelonnent ensuite l’été, avec la "Circulade Vigneronne" en Terrasses du Larzac, les "Vignes Buissonnières en Pic Saint-Loup", des salons des vins à Uzès et à Aniane, un "festival de gastronomie" en juillet à Saint-Jean-de-Buèges...

En automne, les fêtes autour des vendanges puis du vin nouveau se succèdent, comme les "Vendanges de l'Histoire" à Chusclan en Côte du Rhône gardoise, ou la "Fête des Vendanges" de Banyuls-sur-Mer. 

L'agenda des manifestations autour du vin et de la gastronomie